L’accompagnement nutritionnel des personnes âgées

Formation créée le 30/05/2023. Dernière mise à jour le 04/03/2025.
Version du programme : 1
Taux de satisfaction des apprenants
9,8/10 (5 avis)

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

14 heures (2 jours)

Accessibilité

Oui
€ Net de TVA
S'inscrire
€ Net de TVA
S'inscrire
€ Net de TVA
S'inscrire
Besoin d’adapter cette formation à vos besoins ? N’hésitez pas à nous contacter afin d’obtenir un devis sur mesure ! Nous contacter

L’accompagnement nutritionnel des personnes âgées


La formation « l’accompagnement nutritionnel des personnes âgées » est un module incontournable pour acquérir les connaissances de base autour des besoins nutritionnels des seniors, et pour aborder les techniques adaptées lors des temps d’accompagnement à l’élaboration et/ou à la prise des repas.

Version PDF

Objectifs de la formation

  • Acquérir des repères concernant la fragilité du sujet âgé
  • Découvrir les particularités du vieillissement sur les comportements alimentaires
  • Comprendre que la nutrition est un élément-clef dans la prise en charge globale du sujet âgé
  • Avoir des notions sur l’évaluation du statut nutritionnel des personnes âgées et les besoins nutritionnels
  • Connaître les contextes nécessitant une adaptation nutritionnelle : les troubles de la déglutition, les troubles cognitifs sévères, les plaies et escarres

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Professionnels du secteur médico-social
Prérequis
  • Aucun prérequis n'est exigé pour suivre la formation

Contenu de la formation

Introduction au repérage de la fragilité du sujet âgé
Besoins nutritionnels de la personne âgée / évaluation de l’état nutritionnel
Nutrition et troubles de la déglutition
Alimentation et troubles cognitifs sévères
Nutrition, plaies et escarres
Environnement et installation du patient lors du repas : comment l’aider à être plus participatif ?
Enrichissement des repas / Compléments Nutritionnels Oraux : comment procéder ?

Équipe pédagogique

Elodie LANEZ, Formatrice Nutrition-Santé, titulaire d’un Diplôme Universitaire « Nutrition, Obésité et Vieillissement » et d’un Titre de Formatrice référencée Plan National Nutrition Santé (P.N.N.S.) spécialités Activité Physique, Précarité, Enfance et Personnes Agées. Référente d’un pôle de promotion de la santé et de prévention de la perte d’autonomie, formée à l’Education Thérapeutique du Patient (E.T.P.) N'hésitez pas à contacter Peggy FERY notre référent pédagogique au 07 87 00 16 13.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Evaluation en continu
  • Mises en situation
  • Grilles d'évaluation
  • Remise en fin de formation d'un certificat de réalisation d'une action de formation avec compétences acquises

Ressources techniques et pédagogiques

  • • Quiz et jeux nutrition
  • Mises en situation via des expériences concrètes
  • Grilles d’évaluation du statut nutritionnel : test MNA, outil PARAD …
  • Dégustation de Compléments Nutritionnels Oraux (C.N.O.)

Qualité et satisfaction

Cette formation est nouvelle au sein de notre catalogue. Cet indicateur sera ajusté dès les prochaines formations dispensées.
Taux de satisfaction des apprenants
9,8/10 (5 avis)

Capacité d'accueil

Entre 0 et 12 apprenants

Délai d'accès

4 semaines

Accessibilité

Etablissement proposant un accueil adapté aux personnes en situation de handicap. Pour toutes questions, n'hésitez pas à contacter notre Référent Handicap : Peggy FERY au 07 87 00 16 13.