L’accompagnement nutritionnel des personnes souffrant de troubles neurocognitifs majeurs
Formation créée le 14/08/2026.
Version du programme : 1
Version du programme : 1
Type de formation
PrésentielDurée de formation
7 heures (1 jour)Accessibilité
OuiL’accompagnement nutritionnel des personnes souffrant de troubles neurocognitifs majeurs
Cette formation est un module incontournable pour acquérir des connaissances approfondies autour des besoins et spécificités nutritionnels des personnes présentant des troubles neurocognitifs majeurs, et pour aborder des techniques et outils adaptés lors des temps d’accompagnement à l’élaboration et/ou à la prise des repas.
Version PDFObjectifs de la formation
- Découvrir les particularités du vieillissement et des troubles neurocognitifs majeurs sur les comportements alimentaires
- Identifier les conséquences des troubles cognitifs sévères sur l’état nutritionnel des personnes et connaître des stratégies pour améliorer les temps des repas des personnes atteintes de pathologies type Alzheimer ou troubles apparentés
- Connaître les outils spécifiques pour aider les personnes dans le cadre des courses, de la préparation des menus et de la prise du repas, et savoir les adapter au domicile en fonction des situations individualisées
- Connaître le panel de techniques utiles pour accompagner et prévenir les troubles de la déglutition et savoir les utiliser en fonction du degré et de la fréquence des troubles
- Connaître des méthodes pour aider les patients / bénéficiaires à être plus participatifs lors des temps des repas en agissant sur leur installation et sur le cadre général du repas
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Professionnels du secteur médico-social
Prérequis
- aucun prérequis n'est exigé pour suivre la formation
Contenu de la formation
Première demi-journée
- les représentations et idées reçues au sujet de l’alimentation des personnes âgées
- les modifications physiologiques liées au vieillissement
- l’influence des pathologies neurodégénératives sur l’état nutritionnel des personnes âgées
- les stratégies d’accompagnement les plus efficaces pour maintenir une alimentation de qualité
Deuxième demi-journée
- les outils spécifiques pour aider les personnes dans le cadre des courses, de l’élaboration des menus et de la prise des repas
- la prévention et l’accompagnement des troubles de la déglutition
- l’environnement et le cadre général du repas
Équipe pédagogique
Elodie LANEZ, Formatrice Nutrition-Santé, titulaire d’un Diplôme Universitaire « Nutrition, Obésité et Vieillissement » et d’un Titre de Formatrice référencée Plan National Nutrition Santé (P.N.N.S.) spécialités Activité Physique, Précarité, Enfance et Personnes Agées. Référente d’un pôle de promotion de la santé et de prévention de la perte d’autonomie, formée à l’Education Thérapeutique du Patient (E.T.P.). Pour toutes questions, contacter notre Référent pédagogique : Peggy FERY au 07 87 00 16 13.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Questionnaire de satisfaction final
- Evaluation en continu
- Mises en situation
- Remise en fin de formation d'un certificat de réalisation d'une action de formation avec compétences acquises
Ressources techniques et pédagogiques
- Quiz et jeux nutrition
- Mises en situation via des expériences concrètes
- Création d’outils spécifiques, employant différentes techniques
Qualité et satisfaction
Cette formation est nouvelle au sein de notre catalogue. Cet indicateur sera ajusté dès les prochaines formations dispensées
Capacité d'accueil
Entre 6 et 12 apprenants
Délai d'accès
8 semaines
Accessibilité
Etablissement proposant un accueil adapté aux personnes en situation de handicap. Pour toutes questions, n'hésitez pas à contacter notre Référent Handicap : Peggy FERY au 07 87 00 16 13.